9種處理不好對身體有害的食物!嚴重可能骨質疏鬆!-台灣養生網

看似平常的食物,其實更要小心處理!

#食物 #處理不當 #有害

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來源:王錦兒
整理:台灣養生網

當我們在超市選擇食品時,我們希望為自己和家人買一些健康的東西。

但研究表明,即使是最普通的食物也可能是危險的。

我們已經列了一個可能對你身體有害的食物清單,並找到方法來避免這些問題,享受所有你喜歡的美味食物。

1. 生菜

公共利益科學中心的科學家們分析了過去12年的統計資料。

他們試圖找出哪些食物會導致最多的食物中毒案例。

萵苣是第一位的,363次中毒暴發和13568例已知中毒病例。

所以,即使生菜已經包裝好,「可以吃了」,在你把它放到盤子里之前,最好把它洗乾淨。

2. 雞蛋

沙門氏菌可以通過感染雞的糞便感染雞蛋,這對兒童、老年人和免疫系統薄弱的人來說是很危險的。

如果你發現蛋殼不是很乾淨,最好花一分鐘清洗雞蛋,然後做炒雞蛋。

3.雞

一滴生雞肉的汁含有足夠的曲狀桿菌,可以感染一個人。

這種細菌會引起發燒和腸胃問題。

當我們洗肉的時候,細菌傳播的很快,因為它最終在我們的手上,圍裙上,菜板上,等等。

為了安全起見,你應該盡量少接觸生雞肉,清洗菜板和刀,遠離你的其他盤子(我們甚至建議用沸水清洗)。

4. 鮪魚

當魚被解凍並以錯誤的方式儲存時,會形成一種叫做魚肉毒素的有毒蛋白質。

它能引起一種食物中毒,導致皮疹、嘔吐、胃痛、腹瀉、心率高,甚至失明。

解決方法:把它從冰箱里拿出來,放在冰箱最低的架子上,不要打開包裝。

一條重達3.5斤的魚大約需要24小時才能解凍。

5. 起司

起司中沒有有毒的化學物質,但在生產的任何階段,致病性微生物都會進入起司中。

如果在生產過程中使用患病動物的未經巴氏消毒的牛奶,就會有感染布魯氏菌病和李斯特菌病的風險。

這就是為什麼你應該只從你瞭解和信任的製造商那裡購買起司。

6. 香腸和肉製品

根據研究,12%的香腸和其他肉製品感染了大腸桿菌和致病性微生物(李斯特菌和沙門氏菌)。

李斯特菌病對老年人、孕婦、新生兒和一歲前的兒童尤其危險。

它會導致神經系統損傷甚至腦膜炎。

7. 絞肉

專家在碎肉中發現了殘留的抗菌藥物、大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌。

這就是為什麼最好是把肉做成又薄又平的薄片,然後油炸。

8. 特別保存海鮮

研究表明,這種食品的酵母含量遠遠超過了允許的範圍,這意味著在生產過程中存在違反衛生標準的情況。

你應該只吃加了冰的冷凍海鮮。

9. 碳酸飲料

除了肥胖和肝損傷,你應該停止喝碳酸飲料的另一個原因是它對骨骼的影響。

汽水含有磷酸和咖啡因,會導致骨密度(BMD)下降,最終導致骨質疏鬆症。

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