上了年紀要掌握「8要4不」健康長壽的方法!-台灣養生網

老化帶給身體的衝擊還真大…

#健康 #上了年紀要認老 #努力面對健康的方法

*正文開始

來源:天天養生匯
整理:台灣養生網

由於人體的衰老,老年人消化功能發生了變化,心血管系統和其他器官的功能也開始退化了,致使身體出現消化困難,及吸率下降等現象,容易導致營養不良,影響健康。

因此,我們更應該注意老年人的飲食問題,控制好營養的攝入,才能更好地掌控自己的身體健康。

老年人飲食「8宜」:

飲食宜熱

老年人的抵抗力差,如果吃冷食容易引起胃壁血管收縮,使供血減少,並反射性引起其他內臟血液循環量減少,不利健康。

尤其是入冬之後,食物要盡量加熱了吃,水也要喝熱的為宜。

與此同時還要注意保暖,尤其是腹部。

吃飯宜「早」

就是到了飯點就得吃飯,不要拖拉。

從中醫的角度講,早上7~9點是胃經當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。

晚飯也應盡量早吃,一般在6——8點。

晚餐吃得太晚,不僅會囤積熱量、影響睡眠,還容易發胖。

飯菜宜香

老年人味覺減退、食慾較差,吃東西時常覺得缺少滋味。

因此,為老年人做飯菜時,要注意色、香、味的搭配,以提高老年人的食慾。

當然也要注意飲食的氛圍,多些兒孫的陪伴,熱鬧些,食慾更好。

飯菜宜軟

老年人牙齒常有鬆動、脫落的現象,咀嚼肌肌力變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低,因此,飯菜質地以軟爛為好,可採用蒸、煮、燉、燴等烹調方法。

選擇的食物盡量避免堅硬,不易咀嚼的食品。

如果是粗糧,也要細作才更有利胃腸的健康。

質量宜高

老年人體內代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質來補充組織蛋白的消耗。

可吃些雞肉、魚肉、兔肉、雞蛋、牛奶以及豆類及其製品,這些食品所含蛋白質氨基酸比較全面,均屬優質蛋白質,容易消化。

食物宜雜「雜」

就是要注意食品的多樣性,注意葷、素、粗糧、精糧、雜糧的合理搭配,食物越是多樣化,就能更好地滿足人體對「七大」營養的需求。

蔬菜宜多

新鮮蔬菜是老年人健康的關鍵,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的膳食纖維,可以提高人體消化吸收功能,還能幫助清理腸道,改善胃腸功能。

建議老年人每天的蔬菜應保持在300——500克,其中一半建議在晚餐進食。

食量宜少

古人常說「飯吃八分飽,少病無煩惱」,就是說每頓飯不要吃過飽,給肚子留兩分的空間。

如果長期貪多求飽,既增加胃腸的負擔,又容易誘發或加重一些慢性疾病。

老年人如何合理安排「一日三餐」呢?

1、早餐,建議在7——9點進行

早餐進食過早,一來是沒有食慾,同時,也不利於人體的消化吸收。

早餐要吃好,同時也要吃飽,比如:

可以喝牛奶、豆漿、稀飯、泡麥片之類的流質食物;

搭配麵包、纖維餅乾、包子、饅頭、雞蛋等食物,給人體補充能量的食物;

搭配吃些水果、如柳丁、蘋果、橘子之類,補充維生素。

2、午餐,建議在12點前後

午餐有「承上啓下」的作用,既要補充能量,又要為下午活動做營養儲備。

如果午餐太少,到晚餐前,體就容易出現明顯的低血糖反應,不利於人體下午的工作。

因此,午餐應該吃好,還要吃飽。

3、晚餐,建議距離睡眠時間不少於2小時

晚餐要吃早些,一般在6——8點,距離睡覺知己應不少於2小時,一般吃7分飽即可。

如果晚餐吃得過多、過飽,或者是進食過晚,人體不容易消化也會影響睡眠,而且多餘的熱量會合成脂肪,堆積在體內,易使人發胖。

老年人飲食「4大雷區」

1、老年人喜歡吃高油、高糖類食物

由於味覺功能下降,所以很多老年人喜歡重口味食物,比如喜歡吃肉,吃甜食,還喜歡吃油炸食品等。

事實上,老年人由於身體的特殊性,攝取的油脂要以植物油為主,動物性油脂(豬油、牛油等)應盡量少吃

還有就是,甜點、糕、餅的零食,屬於高能量食品,作為零食,也不宜多吃。

此外,脂肪酸性質最不穩定,在高溫下,最容易被氧化變成身體有害的物質、所以烹調食物時,要盡量避免採用煎、炒、炸、燒烤等的方式。

2、老年人容易暴飲暴食

暴飲暴食會嚴重地破壞老年人的飲食平衡,加重胃腸負擔,會引起消化不良,並引發一些不良等症狀,嚴重者或導致胃腸損傷,所以要注意細嚼慢嚥,不宜吃太飽,便於身體吸收營養成分。

而老年人對食物的感知能力下降,容易出現進食過飽的現象,尤其是晚餐,遇到自己比較喜歡的食物,就難以把控好度。

3、老年人易偏食

老年人由於味覺的衰退以及食慾不好,常有偏食的飲食習慣,他們只喜歡吃某一種食物或某一類食物,這種習慣是應該糾正的。

人體所需的「七大」營養素,在不同食材中,有很大區別,只有合理搭配,才更有利於人體對營養的需求。

4、吃精緻米食麵食過多

生活水平提高了,現代人的食物也變得越來越精細,很多老年人都以精細加工的米麵為主食。

但是,如果長期只吃這些精細的食物,非常容易造成老年人營養缺乏。

精米、精麵在加工過程中,糠麩明顯減少,其中的膳食纖維也會減少,營養價值也大大降低。

而在膳食中缺乏膳食纖維的攝入,為利於胃腸健康。因此,老年人也要注意適當補充些粗糧。

鑒於人體消化困難的考慮,可以採用熬粥、做成各種餅、糊糊之類,減輕胃腸的消化壓力。

#台灣養生網

—————————————————————
我們的健康養生知識僅做參考,任何醫療決策請與您的醫師討論,尋求專業的協助,才是最健康的作法喔!

如果喜歡我們的文章,歡迎幫我們按個讚!

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款