「你一定沒吃過蝦味濃郁又甘甜的蝦丸!」4 間保證餡料滿滿的小吃,老饕必推的鹿港美食!

#鹿港街頭吃到巷尾 #招牌東大家點西 #台灣美食懶人包

每次採訪所謂的美食小吃、世紀老店,都會有個疑問,為什麼招牌寫○○○,在地人都買XXX?也就是觀光客吃的東西跟在地人真的很不一樣(當然也有一樣的),這個情況在鹿港就碰到4間,難道在地人的舌頭是跨越時空異世界?老爺爺真的忍不住了,問了老闆,為啥本地人都不點○○○,老闆回答:「就那個……啊。」老爺爺:?

 

♥阿振肉包:加薪二世紀的包子,我說饅頭好吃

香傳八代,有200年以上歷史的肉包店──阿振肉包,觀光客絕對到鹿港必吃阿振的包子,但是在地人必吃的是──饅頭?

鹿港有多家肉包,根據詳細的鄉野訪查,阿振口味「咖甜」、包子皮「咖厚」,比較古早味,其他店的做法比較現代。但是阿振的麵糰做得好,所以饅頭才受歡迎,試吃後:香、厚、鬆、軟。外地人哪會買饅頭?這一點阿振肉包饅頭贏了。

 

店家資訊
阿振肉包
招牌料理:肉包,饅頭
官網:https://www.a-zen.com.tw/
地址:彰化縣鹿港鎮中山路71、73號
電話:(04)777-2754
營業時間:09:00~18:30

 

♥鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸:招牌蝦丸,人人點炸捲!

前往鹿港老街之前,會看到這間「鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸」,觀光客去必點蝦丸、綜合丸,在地人必點……「炸捲」、「香腸」?試吃過後也真的不錯吃。

不過,他們家的蝦丸也是好味道,「好蝦喔!」,甘甜蝦味濃,真材實料,每天限量發行,賣完沒有了,

 

菜單上有「肉丸」,吃起來是比較鬆散的豬肉丸,用粗絞豬肉調味大概捏一下成丸,不是細絞打成QQ的貢丸,「肉丸」是彰化這裡常見的小吃。

 

店家資訊
鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸
招牌料理:蝦丸
地址:彰化縣鹿港鎮街尾里彰鹿路八段69號
電話:(04)776-7556
營業時間:周五~周三11:00~15:30
公休日:週四

 

♥蔡澤記水晶餃:必吃水晶餃,愛吃丸子的人更多

創立於清朝光緒10年的蔡澤記水晶餃!所以這是100多年前的味道嗎?其實也不盡然,因為有很多店家真的開店百多年,但是中間各代老闆賣過很多種小吃,只是現在改賣目前這一項,所以大家也不用戴著太重的歷史眼鏡去咬丸子。

 

蔡澤記「水晶餃」,招牌這樣寫,大家都會點「招牌料理」──水晶餃?實際上只有觀光客這樣,本地人點香菇丸(這麼平凡?)的更多,雖然水晶餃是店家每天現包、辛苦製作、而且皮QQ也很好吃。

 

店家資訊
蔡澤記水晶餃
招牌料理:水晶餃
地址:彰化縣鹿港鎮公園一路26號
電話:(04)774-5496
營業時間:週六~周四09:00~19:00
公休日:週五

 

♥三番錦魯麵:在地吃熱炒?外來吃魯麵

「三番錦魯麵」超受爭議,太多人:為啥要來吃百年魯麵、不怎樣啊?實際上,在地人都是來點熱炒的,所以在現場吃飯的時候會有種感覺,「這是熱炒店咩?」晚上比較熱鬧,中午吃飯通常沒啥人。而且,三番錦魯麵本名「光華亭」,是海鮮餐廳,還是辦外燴的總舖師咧,誰叫你來吃魯麵?

 

錦魯麵就是什錦魯麵,裡面很多料,羹、豬肝、海鮮、魚板……,算是料多,只是味道平實了一點。

 

店家資訊
三番錦魯麵
地址:彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話:(04)777-2003
營業時間:11:30-19:00

 

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