還有五個正確吃飯小妙招！

#吃飯 #發胖 #健康生活

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來源：瘦身營養師輕妞
整理：台灣養生網

日常生活中，導致身體變胖的原因有很多，今天要說的這個，絕對是最不應該出現的！

2015年的時候，日本岡山大學研究院和保健管理中心的一項研究顯示：吃飯速度快的人，比吃飯速度正常的人，發胖的概率提高4.4倍。

為什麼吃飯太快更容易發胖？

1、吃飯太快容易吃多

正常飲食中，大腦和腸胃之間存在一定的信號延遲，大腦通常需要20分鐘時間，才能接收到「吃飽了」的信號。

吃飯太快的人，往往感覺到「吃飽了」的時候，可能已經吃多了，攝入了更多的熱量，自然就更容易長胖。

2、咀嚼不充分，影響營養吸收

吃下的食物，如果沒有經過充分的咀嚼就咽下去，會增加腸胃消化的難度，從而導致營養更不容易吸收。

長期營養缺乏，又會影響正常的身體代謝，新陳代謝速度降低，更容易變胖！

3、容易出現便秘，影響身體燃脂

人在咀嚼食物時大腦會作出反應，提醒消化器官做好相應準備。

但吃飯太快就會破壞這個過程，大量食物進入腸胃會加重消化負擔，更容易引起便秘，從而影響身體的正常代謝，造成腹部脂肪堆積。

其實，吃飯速度太快，並不僅僅是會讓你長胖，還會增加患糖尿病、心腦血管疾病、腸道疾病的風險！

既然知道了吃飯速度太快會導致肥胖，那，一頓飯吃多久，才算不太快呢？

一般而言，每頓飯建議吃至少20-30分鐘，並充分咀嚼口中的食物。有數據顯示：如果每頓飯吃30分鐘，每口食物咀嚼20-30次，就能減少一餐熱量攝入22%。

不過，一頓飯吃30分鐘，每口食物咀嚼20-30次，很多小夥伴表示做不到，並稱：吃那麼慢，感覺飯都不香了~

5個小妙招，幫你輕鬆養成細嚼慢嚥的正確姿勢！

1、飯前喝水/湯：大多數人吃飯快，都是因為太餓，在吃飯前先喝水或者喝湯，能夠增加一部分飽腹感，降低進食的慾望，更有利於控制吃飯速度。

2、飲食中增加高纖維的粗糧和蔬菜：膳食纖維高的食物，需要更長的時間去咀嚼，如果咀嚼不充分很難咽下去，就無形中降低了吃飯的速度。

3、食物切成小塊：把食物切成小塊兒，能增加進食的次數，從而減慢吃飯速度，比如把水果、麵包等切成小塊兒吃。

4、吃一口食物放下餐具一次：每吃一口食物，就把餐具放下來，等你吃第二口的時候，再把餐具重新拿起，保持這樣的吃飯習慣，你吃飯時就會不知不覺地放慢速度。

5、消除干擾，專心吃飯：很多人吃飯時有玩手機、看電視的習慣，其實這樣也可能讓你不自覺地加快吃飯的速度，一不小心就吃多。

吃飯時遠離各種易讓你分心的事物，如手機、電腦等，細心品嘗食物的味道。

減肥期間飲食是重中之重，不僅吃什麼、吃多少很重要，吃飯速度也要控制好，有了細嚼慢嚥的耐心，自然會有體重下降的開心！

#台灣養生網

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