清淡飲食中的隱藏鹽分更是要小心！清粥小菜的醃製類就是其中之一啊🤔

#健康 #糖尿病 #吃太鹹也會中

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來源：鴿子中醫
整理：台灣養生網

什麼樣的人會得糖尿病？

一般人的常識知道像是過度肥胖者、攝取過多甜食者等，都有可能得到糖尿病。

但你知道嗎？吃太鹹的食物，也可能導致糖尿病！

根據研究指出，長期吃過鹹的食物，患糖尿病的風險會增加40%。

為什麼？

首先，鹽會刺激飢餓素分泌，所以吃太鹹的食物，自然會感到飢餓，會讓你吃的東西比一般人多；

第二，鹽會抑制胰島素分泌，它也會增加胰島素的抗性，讓你的胰島素變得比較不敏感，久而久之，得到糖尿病的機率就會大幅增加。

「鹽過多」對身體4大壞處

除了增加糖尿病風險之外，‘鹽’對身體本來就有一些壞處，說明如下：

1.鹽會增加腎臟負擔

因為鹽就是氯化鈉，鈉離子需要經由腎臟代謝，當身體吃進過多鈉離子，當然就會增加腎臟負擔。

2.增加尿結石風險

因為鈉和鈣通常會一起排出體外，當鈉被排出很多，鈣離子也會排得多，也就會增加尿液中鈣離子的濃度，進而導致結石的機率比一般人多一點。

3.引發心血管疾病

因為鈉本身會吸水，所以吃很多的鈉，血管裡面的水分就會變多，相對血壓就會比一般人高，時間久了就容易得到心血管疾病。

4.導致胃發炎

鈉離子本身對胃黏膜有一定的刺激性，當食物太鹹，基本上會導致胃部產生發炎，且吃過鹹的食物，還會增加患胃癌的機率。

如何判斷吃的東西是否過鹹？身體3症狀要警覺！

1.出現水腫：因為血管內的水分太多，會滲到血管外面，進而造成身體水腫。

2.頻尿：鈉離子會從腎臟排出，若吃得太鹹，腎臟會不斷幫你排鈉，體內會有很多水分被尿液帶出來，所以會有頻尿的症狀。

3.口乾舌燥：因為吃了太多太鹹的東西，血液裡的鈉離子含量高，身體自然反射就會一直想要喝水，但怎麼喝都有口乾舌燥的感覺。

提醒，千萬不要吃太鹹，除了可能會讓你得到糖尿病之外，也會讓你有高血壓。

另外，很多人會不小心吃到‘隱性的鹽分’，因為在很多加工食物中，會讓你看不出來加了很多鹽。

例如：火腿、加工麵包、加工麵粉等，建議大家要清淡飲食，小心隱藏的鹽分。

明明沒有特別運動，飲食也照常，體重竟然下降了2、3公斤，難道是新陳代謝變好了嗎？

可別高興得太早！醫師提醒，如出現4種症狀可能是糖尿病初期的徵兆，千萬別輕視了！

體重突然下降 恐怕不是好事！

一塊小蛋糕或幾片餅乾，再搭配一杯飲料，就是王太太的日常下午茶組合；

今年58歲的她，平常沒有運動習慣，且經常吃甜食當下午茶，最近竟然發現體重下降了2、3公斤，讓她又驚又喜，暗自以為是喝水量增加、新陳代謝變好了，意外的減重效果讓她心情大好。

直到她最近接受健康檢查時，這才發現自己早已成為糖尿病候選人；王太太更驚訝地發現，平常吃多、喝多、尿多、體重減輕的情形正是糖尿病初期的表現。

4個不良飲食習慣 讓糖尿病悄悄上門

近年來糖尿病發病率越來越高，也有年輕化的趨勢；第二型糖尿病與長期不良飲食習慣有關，主要原因包括飲食不均衡、少動多吃、偏好甜食、精緻化飲食等。

尤其近年來隨手可得的各種飲料，容易讓人攝取過多糖分，在體內形成大量熱量，不僅容易發胖，也會使內臟脂肪堆積，導致胰島素阻抗，因此需要更多的胰島素來控制血糖；此時若胰島素分泌不夠，就容易引發糖尿病。

血糖控制不佳 中風機率變4倍！

飯前血糖及糖化血色素是診斷糖尿病的指標，正常空腹血糖值為3.9到6.1、糖化血色素（HbA1c）則為＜4%~6%。對大多數非妊娠成年2型糖尿病患者而言，合理的HbA1c控制目標為＜7%，但據世界衛生組織（WHO）指出，近5成糖友未達標，未來併發冠狀動脈疾病、中風的機率，是一般人的4倍！

有不少糖尿病患者都是通過健康檢查才發現自己患糖尿病；許多人因為沒有症狀，又缺少定期檢查，造成控糖破口。

除了定期檢查外，平時也可以盡量達到均衡飲食、維持理想體重、戒煙、控制糖攝取、避免攝取過多紅肉及加工食品、培養運動習慣、避免久坐，都有助於遠離糖尿病風險。

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