吃水果補充營養之餘，也不要忘了水果的糖帶給身體的影響！
#水果 #糖 #熱量

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來源：39健康網
整理：台灣養生網

不少愛美人士都喜歡用水果代替主食，來幫助過渡減肥期。

但你知道嗎，有些水果雖然吃起來不甜，但所含糖分非常高，

一旦吃到這些高糖水果，不僅不能減肥，甚至還會堆積脂肪，讓身體越來越胖。

那些年，你所誤解的水果「甜」。

一、水果的糖分，你真吃不出來

你覺得西瓜甜？桃子甜？

很多人第一反應自然是「西瓜」。

西瓜中所含的果糖成分豐富，而桃子主要含的是蔗糖。

原來，水果中含的糖主要為葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉，

而按照甜度排行榜，依次為果糖＞蔗糖（冰鎮以後更甜）＞葡萄糖＞澱粉（無甜味）。

所以這也就是為什麼西瓜更甜，桃子更香。

水果的甜度不單純與含糖量有關，還與糖的種類有關，所以水果的甜度並不能代表含糖量，不甜≠含糖量不高。

二、別掉入水果的「陷阱」

除了「糖」的含量、種類會影響甜味外，

水果中的的某些成分，例如檸檬中的檸檬酸、蘋果中的有機酸等，都會在吃起來的時候，讓糖分沒有那麼突出。

但這些水果吃著不甜，糖分卻一點也不少。

火龍果並不甜，但它的「糖」不少，高達13.3g/100g；

百香果吃起來讓人感覺「酸」到掉牙，但它的「糖」比葡萄多，約為13g/100g；

愛吃冰糖葫蘆的你一定知道，山楂不裹上糖漿，一點都不甜，但山楂本身含糖高達22g/100g。

除了上述提及擅長用某些成分掩蓋本身「甜度」的水果以外，

還有些水果，不僅甜，而且熱量也相當高。

對於這些水果，小心掉進味覺的陷阱中。

一根香蕉，含糖12.23g，熱量達到93卡，相當於半大碗米飯；

10顆菠蘿蜜，含糖量約19g，熱量有105卡，相當於1碗米飯；

別看鮮棗個頭小小，8顆的量就有125卡，也幾乎等於吃了一碗飯；

還有「臭味相投」的朋友們最愛的「榴蓮」，含糖23.3g，兩瓣榴蓮的熱量就有150卡，等於一碗多米飯。

對減肥的人來說，選擇熱量低的水果作為膳食補充很有必要。

以下這些水果甜度十足，但其實所含糖分並不高。

柚子：

吃起來又甜，水分又足，但含糖量才6.98g，相當於百香果一半都不到，每100g的熱量也只有42大卡，等於小半碗米飯。

但要注意的是，柚子促進降壓藥吸收的效果，萬萬不可與降壓藥一起吃，容易導致低血壓；

枇杷：

解渴多汁，還有生津滋潤的作用，含糖8.5g，熱量只有41大卡/100g；

李子、芒果：

這兩種水果糖分都在8g以下，而且熱量並不高，約36大卡左右，都是不錯的夏季水果。

夏季消暑，少不了西瓜、哈密瓜，香甜又多汁，還能解渴，最最主要的是它們的含糖量僅有7g左右，熱量也在32大卡以下。

三、夏季吃水果，牢記3件事

今年的水果特別豐收，荔枝、李子、西瓜……輪番上市。但夏季吃水果，可不能吃得太過。

水果分屬性：

從中醫營養角度來說，水果是分寒、熱的，

如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負面影響。

西瓜屬寒性食物，虛寒體質的人不宜多吃，正常人吃得太多，也容易引起腹瀉。

「一個荔枝三把火」，荔枝屬溫熱食物，多吃也會上火，容易引起便秘。

飯前食用更減肥：

人在進食之後，食物需要經過1~2小時才能被消化系統吸收，

飯後如果馬上食用很多水果，可能引起腹脹等腸胃問題。

而飯前食用能增加飽腹感，正餐自然會減少食量。

食用水果要定量：

根據膳食指南建議，成人每天應攝入200~350克水果，約為一個蘋果左右，吃得過多，反而重複攝入糖分，反而造成增肥。

水果雖然營養豐富，但它畢竟不能代替主食、蔬菜、粗糧等所帶給人體的營養成分，因此減肥可不能僅靠水果補充。

另外，水果不管含糖量高還是低，畢竟還是含有果糖，所以一定要適量，控制量！控制量！控制量！

#台灣養生網

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