好吃到讓人失控的苗栗客家美食,其實是這 4 間….

#客家小吃有三寶,吃過沒? #現在還有手工○○○?真是見神了 #台灣美食懶人包

說客家菜,不是薑絲大腸,就是梅干扣肉、客家小炒?真正台灣客家小吃反而沒幾個人知,快把這幾間截圖下來,下次經過一定要來吃。

 

♥江技舊記:苗栗客家小吃有三寶,這裡都有

苗栗客家小吃有三寶:餛飩、肉圓、水晶餃,到這裡一次吃得到!70年老店【江技舊記】,因為餛飩皮超薄好自在,肉餡夠Q彈簧床。

這碗餛飩米粉,沾上切得細碎、炸到酥脆的客家油蔥,老爺爺與小老婆的口水神經馬上斷線,一瀉千里!還有客家肉圓超有彈力褲襪,水晶餃外帶搶購周年慶,別忘記呦。

 

美味程度:★★★★

 

店家資訊
江技舊記
招牌料理:餛飩湯,肉圓
地址:苗栗市天雲街1巷8號
電話: (037)36-7501
營業時間:08:00~22:00
公休日:無
宅配服務:有

 

♥錦香餅舖:肚臍、菊花都能吃,你想到哪了?

老爺爺與小老婆經過苗栗必買的糕餅,就是【錦香餅舖】「肚臍餅」。相傳肚臍餅是日治時期由日本的和果子師傅,與苗栗的糕餅師傅一起研發出來的。另外杭菊餅(↓)利用當地生產的菊花,搭配養生食材如桂圓、紅棗、枸杞,做出有淡雅清香與飽足果味的內餡,所以兩個都是道道地地的台灣糕餅喔。

 

美味程度:★★★

 

店家資訊
錦香餅舖
招牌料理:杭菊餅
地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路94-1號
電話:(03)798-1155
營業時間:08:00~22:00
公休日:全年無休

 

♥阿蘭姊水晶餃:7點開賣9點賣完?

阿蘭姊水晶餃是苗栗市貨真價實的巷仔內美食,每天一早七點就高朋滿座,都是附近的鄰居來吃美味的客家水晶餃,常常可以看到阿公、阿嬤來買外帶,一次五碗六碗的買,所以現煮的水晶餃通常在九點以前賣完。阿蘭姊水晶餃的皮Q彈,肉餡足香油蔥濃,是在地游子的歸鄉飯。來不及起床沒關係,可以去電訂購冷凍水晶餃,還附上專屬辣醬,回家自己煮也是很讚的喔。

 

美味程度:★★★★

 

店家資訊
阿蘭姊水晶餃
招牌料理:水晶餃冷凍包
地址:苗栗市新苗街61巷41號
電話:(03)732-1677,(037)32-7077
營業時間:06:30~12:15

 

♥老家米食堂:現在還有手工米台目?真是見神了

這年頭還有人手工做米苔目嗎?有,就是這裡,就說這裡手工一個極致,時間來的巧,還能看到老闆在搓米苔目喔。手工做的Q度就是不一樣,在口中愉快彈跳著,就是不給咬?配上精燉客家肉燥湯,銅板價喔。

 

美味程度:★★★★

 

店家資訊
店名:老家米食堂
地址:南庄鄉東村大同路25-1號
電話:037-822-882
營業時間:11:00~18:00(周四公休)

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