「這個芋粿巧大口吃能咬到綿密鬆軟的芋頭餡!」5 間最強限定美食,吃過的人都大呼過癮!

#晚來吃不到 #限量美食為什麼都要挑戰我的腿 #台灣美食懶人包

新北景點多,淡水老街、石碇老街、新莊老街、深坑老街……,大家都嫌「老街東西都一樣」,明明東西不一樣,誰叫你去吃一樣的東西?看到本篇的人有福了,筆記本快拿出來,現在你去這些地方包你吃到好康。不過東西都是限量,早點出發蛤!

 

♥王氏豆腐:豆漿最早賣完

去深坑要吃滷豆腐,炸豆腐、麻辣臭豆腐、紅燒豆腐、豆腐羹……,但是老爺爺與小老婆偏偏要去更上游的石碇吃豆腐,因為……深坑豆腐不一定是深坑做的,但是好吃的豆腐都是石碇做的。

做豆腐最講究水,石碇與深坑的水都來自筆架山,甘泉沿著山勢逕流而下,先到石碇,深坑是第二站。所以誰的水好?當然是石碇!

美味程度:★★★★

一大早到王式豆腐,可以看到幾個師傅正在廚房忙磨豆腐。

早期店中只賣豆腐、豆漿,現在有各式料理可供挑選,豆花柔滑有古早風,一點焦香更添韻味。

最能吃出原味的是便宜的滷豆腐,來得夠早才有豆漿喝,充滿黃豆的香氣,原味自然散發讓人口頰留香。

店家資訊
王氏豆腐
招牌料理:滷豆腐,豆花,豆漿
地址:新北市石碇區石碇東街85號
電話:(02)2663-1976
營業時間:07:00~賣完
公休日:週一、二

 

老牌阿給:QQ跳的內在美

淡水賣阿給的店幾十間,到底要吃哪間?「老牌阿給」的名氣不特別響亮,客人也不是最多,但是用料絕對最好,而且是阿給創始店。

特色一是油香豆香都有的油豆腐,二是鮮甜的魚漿,三是彈牙跳動的粉絲,到老牌阿給就能嘗到三者,品嘗美食,絕對是「吃料鮮」而不是「吃醬鹹」,豆皮、冬粉、魚漿,合起來就是一碗加了豆皮的香辣魚丸冬粉。

「老牌阿給」離淡水老街很遠,要走很久,而且通常在早上就賣光了(那是要幾點到淡水?吃個美食一定要這麼累嗎?)。

美味程度:★★★★

吃阿給可以順便聽老爺爺與小老婆講故事:

觀光客到淡水常問的一個問題,阿給為什麼叫阿給A-gei?原來是油豆腐日文(油揚げaburaage)的簡稱,就像瑪格莉特暱稱瑪姬是一樣囉。

 

店家資訊
老牌阿給(創始店)
招牌料理:阿給
地址:新北市淡水區真理街6-1號
電話:(02)2621-1785
營業時間:05:00~15:00(賣完提前打烊)

 

♥阿瑞官粿店:來再早都沒用的,沒訂吃不到

新莊老街上,百年歷史的阿瑞官粿店,愛吃真材實料的朋友應該都知道,一定要來買芋粿巧,但是內行的,一定要訂油飯,油蔥香超飽足,米粒就是Q到底。

阿瑞官的油飯,再早來都沒用,一定要前一天訂才有,而且取貨有時間限制,來晚了就變別人的啦。

美味程度:★★★★★

阿瑞官的芋粿巧裡有大塊豬肉和芋頭,只要吃過一次,經過就會不自覺的進去大買特買,畢竟這種可以撫慰人心的古早味鹹點已經不多見了。

阿瑞官的配料炒得香,芋粿特別甘滑,齒舌之感又柔順,贏過別人太多啦,內餡的芋頭與豬肉一同蒸煮過,與粉蒸排骨異曲同工,芋頭腴香無比,諺語:『芋粿巧,食不夭(餓),米粉炒,吃甲飽』,吃三、四個都不夠。

店家資訊
阿瑞官粿店
招牌料理:芋粿巧、油飯、草仔粿
地址:新北市新莊區新莊路49號
電話:(02)2992-8796
營業時間:週一08:00~12:00,週二~週日08:00~17:00

 

 

♥深坑廟口王水成:這外帶內用兩相宜

到深坑老街不用吃豆腐,去石碇吃就好,不過「深坑廟口王水成」肥腸鴨血可是超熱銷,中藥香滿滿,重點又是限量,一不小心又賣完了(X!又賣完)。

美味程度:★★★

據說有許多政要來過這裡,這裡的臭豆腐也很多人介紹,但是老爺爺與小老婆推薦就是「肥腸鴨血」,肥腸讚,燉得軟綿綿,用料又實在,一鍋滿滿料多湯少,外帶內用兩相宜。

至於臭豆腐(↓)……建議可以拿來配「肥腸鴨血」,顆顆。

店家資訊
深坑廟口王水成
地址:新北市深坑區北深路二段204號
電話:(02)2664- 8706
營業時間:10:30~20:00

 

♥石碇一粒粽:到腦洞花園摘粽子

石碇就是玩復古風,街景古、房子古,吃粽子也是古早味,「石碇一粒粽」最接近老爺爺與小老婆小時候,晚上三更半夜喊「燒肉粽」的(不是唱郭金發的歌),就是那個味,大小也很接近。

他家最有特色的就是「桂花」、「櫻花蝦」口味的粽子,打開真的有桂花香咧?!仔細看,米粒的中間還真有一朵朵的桂花。配著花香吃粽子,腦洞中浮出:「到桂花園摘花」的幻境啊啊啊……。

美味程度:★★

「石碇一粒粽」位置離石碇老街有一點點路程,店面看起來也很古樸,因為是賣古早粽的嘛!店裡面的特殊口味都是限量,碰到假日幾乎都是提早賣完。

 

店家資訊
石碇一粒粽
地址:新北市石碇區石碇東街109之1號
電話:(02)2663-2030;0926-838865
營業時間:平日10:00~18:00 ; 例假日09:00~18:00

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