【年菜推薦|新店美食】過年圍爐來吃「68食堂」!佛跳牆用料超多,竟然還有少見的雞佛料理!

這次回家過年圍爐的年菜就決定是它了!

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這次年底在新店的「68食堂」吃到很不錯的桌菜,完全適合拿來當過年年菜呀!食材用的還算奢華,然而價格卻很親民,覺得老闆根本是在大放送~

接下來就帶大家看看我到底吃了哪些好料,證明CP值高不是說說而已的。

大四喜拼盤

四種超開胃的冷盤分別有「海蜇皮、玉子燒、鴨捲、鮑魚沙拉」。海蜇皮和鴨卷是下酒菜的絕妙夥伴,玉子燒肯定是孩子們的最愛,我特別喜歡的則是鮑魚沙拉,海鮮控的我就是抵擋不住誘惑,搭配美乃滋甜甜的味道,非常開胃,而且也不會膩口。

68佛跳牆

天氣漸冷,來一份熱騰騰的佛跳牆絕對可以溫暖你的胃,當天我和身邊的友人都覺得68食堂的佛跳牆超、濃、郁!

仔細吃過好多口,我們一致覺得是「芋頭」的功勞,芋頭滾爛在佛跳牆裡頭好加分。佛跳牆更是過年圍爐一定必出的菜色,吃過好多款佛跳牆,覺得68食堂的濃郁感是我吃過的佛跳牆中數一數二濃的,好香!

櫻花蝦米糕

本身很愛吃香菜的我,看到這個櫻花蝦米糕上搭配香菜覺得超滿意!我覺得櫻花蝦有好好的把香味進入到米糕飯中,即使沒吃到櫻花蝦,也還是有一股香香的蝦氣。米糕的部分則是做得很有口感,有一種軟Q的彈性。

德國豬腳

這倒是本次菜色中我最愛的餐點,外酥內軟好好吃,建議先單吃,後面再沾店家自製的蜂蜜芥末醬,可以享受兩種不同風味,都很不錯!

68食堂料理這道德國豬腳花了很大的功夫,要滷、要炸得很費時,大概要耗上四小時左右的時間,所以老闆也跟我們分享,每次大家回流購買他們家的年菜,裡面都一定有這道菜色。

養生人參雞

人參雞被燉煮的很軟爛,吃起來完全不會費功夫,愛喝雞湯的我覺得很滿意。比較特別的地方是雞湯有一點甜甜的滋味,本來還以為是不是加了糖之類的調味,一問之下才知道原來是甘草的效果,雞湯喝起來特別香甜!

清蒸海上鮮

愛吃魚的我每次都很期待這類的菜色,果然68食堂這道蒸魚也沒讓我失望,所有部位的魚肉都非常鮮、嫩、甜,醬汁鹹香也好下飯喔!

雞弗燴烏嵾

這道一出來我有點嚇到,因為我真的幾乎不太看到外面餐廳會用「雞佛」做餐點,只有爸爸媽媽自己做菜才會到市場買雞佛來料理,所以這次看到覺得超驚喜。

而雞佛就是俗稱的雞腰子,也就是雞的睪丸,小時候知道他的真面目時是有嚇到,但完全阻止不了我愛吃的心哈哈,因為太好吃啦!

Xo干貝松板豬

這道菜裡混合的都是我喜歡的元素——干貝跟松阪豬,一大盤裡面的干貝還真的不少欸,一桌十個人吃也不用怕吃不到或不夠吃,68食堂給料真的好大方!

松阪豬則是很有嚼勁卻不會咬不爛咬到累,是有點Q脆的感覺,果然是從來沒讓我失望過的豬肉部位!

這一餐吃下來真的是吃到撐又覺得挺滿意的,而且價格還很佛心,4999元起就買得到了。這次有機會可以認識68食堂覺得很不錯,也想訂來當今年的圍爐菜了~

在廚房忙進忙出自己備料跟料理真的很辛苦,我們家已經好多年都是訂外面菜色來當過年圍爐的料理,可以吃到好吃的菜色,也可以把這些準備的時間拿去跟親友相處我覺得更有意義。

除了宅配宴客年菜的料理外,就連婚宴、尾牙、春酒等等的活動他們也有提供外燴喔!服務真的很齊全又很方便,然後重點是真的好吃又划算!

想在平常時享用的人也不用擔心只有大節日才能吃到68食堂的好手藝,店裡也有一般餐點可以選擇喔~那天和友人去吃年菜組合的時候,也有不少人是去吃一般套餐或是外帶,詳細菜單會附在下面給大家看。

68食堂的年菜其實不只這上面這些菜色,還有很多厲害的料理,他們會依照你的預算去搭配年菜,今年也提供宅配服務讓大家都吃得到,建議要提早訂購,他們才方便早點宅配到你家喔!

【店家資訊:68食堂】

地址:新北市新店區安民街86號
時間:11:30–14:00, 17:00–21:00(週二公休)
電話:02 8666 6698
菜單:見下圖

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