胃不好跟肉竟也有關係！

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來源：妙連健康課堂
整理：台灣養生網

經常聽到有人說自己胃不好，有的人由於飲食結構不合理，喜歡吃素，肉、魚、蛋、奶等食物不怎麼吃，這樣一來一些優質蛋白、必須脂肪酸就吸收不到了，會影響到胃黏膜修復。

建議大家飲食上還是要做到合理搭配，不要單純的吃葷或者吃素。

一直以來有喝粥養胃的說法，於是有的人盲目喝粥，其實胃酸過多的人經常喝粥，可能會增加對胃部的傷害，甚至出現反酸現象，增加胃部負擔。

喝粥自然會缺少咀嚼，咀嚼促使唾液分泌，唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。

因此喝粥過多，並不一定有助於消化。

有的人經常吃飯太快，狼吞虎嚥，胃酸就來不及產生，來不及與食物充分混合，不能激活胃蛋白酶原發揮分解蛋白質的功能。

這樣胃的消化能力就會下降。

食物咀嚼不細，會對消化道產生較強的機械刺激，很容易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症，還會造成胃動力下降。

現在的人壓力大，有的人為了完成工作經常熬夜，胃黏膜的修復能力會隨之下降的，如果緊張的情緒維持時間較長，也有可能會導致胃病。

胃是我們身體的一大功臣，每天都需要吃很多的食物，而這些食物都靠胃來消化。

現在胃不好的人大有人在，尤其是一些經常喝酒的人，胃比較容易出現問題。

長期飲酒會引起慢性胃炎和消化性潰瘍。尤其晚餐時喝酒會影響胃部對食物的吸收，酒精在胃部堆積胃黏膜容易受損。

但是有的人不抽煙不喝酒，胃也不好，其中一個重要的原因就是加工類肉食吃的太多。

火腿、臘腸等等這些肉類，口感都非常好，有不少人經常吃。

不過這類食物的共同特點，就是含有相當高的鹽分，吃一盤這類食物就攝入了很多的鹽。

大量食鹽進入腸胃後，會直接損傷胃腸黏膜。

高濃度食鹽可破壞胃黏膜誘發胃癌，如果長期高鈉攝入導致長期性的鈣平衡破壞，最終會骨礦物引起質密度減少和骨質酥鬆症骨折危險性的增加。

我們每天要嚴格限制鹽攝入量，除了在烹調時盡量少放鹽和含鹽調味品，像加工類肉食這些含鹽多的食物，也要少吃。

另外一日三餐要準時吃，吃飯的時候細嚼慢嚥，而不是狼吞虎嚥。

細嚼慢嚥可以幫助食物消化和吸收，減輕腸胃負擔，還能防止一頓飯吃太多預防肥胖

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