夏天熱到吃不下嗎？但是這道料理絕對會讓人享受夏天，就是「鳳梨蝦球」啦！但是你知道鳳梨蝦球北中南東也有不同嗎？老爺爺與小老婆台灣美食懶人包，特別整理最具代表性的四間餐廳的鳳梨蝦球，各在台灣北中南東部，live怎麼吃……呃，我想大家看看怎麼照片就好。

#用舌頭讓台灣鳳梨下架 #鳳梨123是禁語喔 #台灣美食懶人包

南部：「東悅坊港式飲茶」鳳梨蝦球也可以這麼貴婦時尚

「東悅坊港式飲茶」是台南、高雄非常知名的餐廳，優格水果時尚蝦球就是鳳梨蝦球的創意變化料理，看得出來是鳳梨蝦球嗎？優格水果時尚蝦球的發明人是東悅坊港式飲茶行政總主廚陳金順，旁邊的花草是他用果醬手繪的呦。

不只是鳳梨，夏天當季的水果排排站，西瓜、鳳梨、奇異果+上大草蝦做的蝦球，吃的時候有技巧，從最底下開始吃，鳳梨先吃、再西瓜，然後是奇異果，「東悅坊港式飲茶」的侍者會教客人這樣吃，可以吃到不一樣的層次感，酸酸、甜甜，最後沾優格醬配蝦子，真是夏日爽口開胃料理。

店家資訊
東悅坊港式飲茶
地址：高雄市鼓山區明華路250號(高雄富野度假酒店)
電話：(07)822-5533
營業時間：11：00～14：00；17:00~21:30

東部：「海都餐廳」靠海就要吃海鮮，這蝦子好跳

鳳梨蝦球為什麼叫蝦球呢？就是用蝦子粘了厚厚的粉下去油炸，蝦子會捲起來，配上厚厚的粉，看起來就像是一顆丸子，加上鳳梨炒一炒，就變成鳳梨蝦球了。如果像是宜蘭這邊靠近東海岸，宜蘭有名的便宜海鮮餐廳─「海都餐廳」，蝦子新鮮的很，何必要裹粉呢？所以到了宜蘭花東這邊的鳳梨蝦球裹的粉非常的薄，意思意思就好，可以吃到蝦子甜味喔。

所以來到宜蘭不要再吃什麼肉羹、糕渣了，還是試試看新鮮的海鮮吧，「海都餐廳」價格很便宜，這邊的口味也與北中南不太一樣，味道都比較清淡一點，這也是宜蘭的特色喔。

店家資訊
海都餐廳
地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段93號
電話：(03)936-5211
營業時間：11：00～14：00；17:30~21:00

中部：「宮原眼科醉月樓」坐2樓看綠川，還吃創意料理

「宮原眼科」位於台中火車站前的綠川旁，早期荒蕪傾圮、殘磚映瓦…（要不要這麼文青？），改建後變成超受歡迎的打卡景點，就是要看古建築的紅磚騎樓。但是大家只記得來一樓吃冰、買紀念品，其實二樓有非常好吃的餐廳「醉月樓」，如果在一樓看到紅磚騎樓覺得很美麗，那一定要到二樓來，因為二樓的磚牆、舊樑更顯風情，彷彿為百年來的人們說故事（唬我，沒有到百年啦）。

尤其現在綠川又變了變成了台中最新的風景區，千萬別忘了來這裡坐在二樓看綠川喔。

宮原眼科二樓有許多創意料理，這裡的鳳梨蝦球反而非常傳統，但是火候抓得準確，蝦球外皮炸得酥脆，但是裡面的蝦肉可是鮮嫩多汁，老爺爺與小老婆就是想吃來最肥美的蝦子，宮原眼科二樓的餐廳還能點特殊的冰淇淋，絕對比一樓值得逛。

彷彿走進哈利波特世界吃中式料理？！其實到餐廳裡完全不同喔（請看↓）。

店家資訊
宮原眼科醉月樓
地址：台中市中區中山路20號
電話：(04)2227-1927
營業時間：10：00～22：00

北部：「寶飽煲」士林名店，陽明山一日遊必吃餐廳

「寶飽煲」住在士林、北投的人，請客都知道要來這間餐廳，這裡的菜色非常的實在，而且非常傳統的好味道。想吃吃看「長輩口味」到「寶飽煲」絕對沒錯。這裡的鳳梨蝦球，料都滿到盤子外面來，如果要在平日進來吃飯（平日喔），肯定是要排隊一小時，假日一定要預定才有得吃。尤其是陽明山花季期間，或是有活動，肯定是要提前幾天訂位。

「寶飽煲」因為主廚放料不手軟，看照片就知，鳳梨蝦子堆成山，老闆大概是鳳梨農的好友唄。二、三人來吃要打包，也可招多一點人來一起吃，這裡點餐可以白飯吃到飽喔。

店家資訊
寶飽煲
地址：台北市士林區福壽街3號
電話：（02）2831－3481
營業時間：11：30～14：00；17:30~20:30
公休日：週一

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