#鹿港街頭吃到巷尾 #招牌東大家點西 #台灣美食懶人包

每次採訪所謂的美食小吃、世紀老店，都會有個疑問，為什麼招牌寫○○○，在地人都買XXX？也就是觀光客吃的東西跟在地人真的很不一樣(當然也有一樣的)，這個情況在鹿港就碰到4間，難道在地人的舌頭是跨越時空異世界？老爺爺真的忍不住了，問了老闆，為啥本地人都不點○○○，老闆回答：「就那個……啊。」老爺爺：？

♥阿振肉包：加薪二世紀的包子，我說饅頭好吃

香傳八代，有200年以上歷史的肉包店──阿振肉包，觀光客絕對到鹿港必吃阿振的包子，但是在地人必吃的是──饅頭？

鹿港有多家肉包，根據詳細的鄉野訪查，阿振口味「咖甜」、包子皮「咖厚」，比較古早味，其他店的做法比較現代。但是阿振的麵糰做得好，所以饅頭才受歡迎，試吃後：香、厚、鬆、軟。外地人哪會買饅頭？這一點阿振肉包饅頭贏了。

店家資訊
阿振肉包
招牌料理：肉包，饅頭
官網：https://www.a-zen.com.tw/
地址：彰化縣鹿港鎮中山路71、73號
電話：(04)777-2754
營業時間：09：00～18：30

♥鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸：招牌蝦丸，人人點炸捲！

前往鹿港老街之前，會看到這間「鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸」，觀光客去必點蝦丸、綜合丸，在地人必點……「炸捲」、「香腸」？試吃過後也真的不錯吃。

不過，他們家的蝦丸也是好味道，「好瞎蝦喔！」，甘甜蝦味濃，真材實料，每天限量發行，賣完沒有了，

菜單上有「肉丸」，吃起來是比較鬆散的豬肉丸，用粗絞豬肉調味大概捏一下成丸，不是細絞打成QQ的貢丸，「肉丸」是彰化這裡常見的小吃。

店家資訊
鹿港亞永師(麵擔永)蝦丸
招牌料理：蝦丸
地址：彰化縣鹿港鎮街尾里彰鹿路八段69號
電話：(04)776-7556
營業時間：周五~周三11：00～15：30
公休日：週四

♥蔡澤記水晶餃：必吃水晶餃，愛吃丸子的人更多

創立於清朝光緒10年的蔡澤記水晶餃！所以這是100多年前的味道嗎？其實也不盡然，因為有很多店家真的開店百多年，但是中間各代老闆賣過很多種小吃，只是現在改賣目前這一項，所以大家也不用戴著太重的歷史眼鏡去咬丸子。

蔡澤記「水晶餃」，招牌這樣寫，大家都會點「招牌料理」──水晶餃？實際上只有觀光客這樣，本地人點香菇丸(這麼平凡？)的更多，雖然水晶餃是店家每天現包、辛苦製作、而且皮QQ也很好吃。

店家資訊
蔡澤記水晶餃
招牌料理：水晶餃
地址：彰化縣鹿港鎮公園一路26號
電話：(04)774-5496
營業時間：週六~周四０9：00～19：00
公休日：週五

♥三番錦魯麵：在地吃熱炒？外來吃魯麵

「三番錦魯麵」超受爭議，太多人：為啥要來吃百年魯麵、不怎樣啊？實際上，在地人都是來點熱炒的，所以在現場吃飯的時候會有種感覺，「這是熱炒店咩？」晚上比較熱鬧，中午吃飯通常沒啥人。而且，三番錦魯麵本名「光華亭」，是海鮮餐廳，還是辦外燴的總舖師咧，誰叫你來吃魯麵？

錦魯麵就是什錦魯麵，裡面很多料，羹、豬肝、海鮮、魚板……，算是料多，只是味道平實了一點。

店家資訊
三番錦魯麵
地址：彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話：(04)777-2003
營業時間：11:30-19:00

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