【網購美食】宅配純手工水餃推薦!父初餃子,台灣第一榮獲國際三星無添加認證水餃

偶爾在家裡肚子餓,也懶得煮飯時,要是冰箱裡有冷凍水餃,煮水餃來吃是最方便的了。

#手工水餃 #冷凍水餃 #煮7分鐘 #方便美食 #冰箱必備

家中的冰箱裡,是不是都應該預備一包冷凍水餃隨時可吃! 😀

在網路上看到父初餃子推薦,主打「台灣第一榮獲國際三星無添加認證」的手工水餃,看起來非常厲害,因為每種口味都想嘗鮮,於是就訂了全四種口味。

收到的時候,看到包裝上的卡通圖設計好可愛,有點像是點心伴手禮的感覺。

打開包裝,單盒裝有20顆,內盒設計讓每顆水餃都住獨立套房,不怕運送中彼此碰壞破掉。

水餃的內容成分表非常單純,除了天然食材,沒有其他添加物。

到底父初水餃的「台灣第一榮獲國際三星無添加認證」是什麼認證呢?

於是好奇地到官網上再看一次說明:

**以下是官網認證說明**

A.A.為Anti Additive的縮寫,意指「無添加物」。
– 驗證原則 –
1. 不以食品添加物改變食材口感
於相對合理的情況下,排除有毒或慢性危害人體之添加物

2. 不以食品添加物縮短製作時間或工序
餐點從原料→食材→店頭皆按照傳統原始製程按部就班製作

3. 不以食品添加物過度延長保存期限

4. 主訴食材非工廠製品,且應於店頭內處理與製作完成

5. 餐飲食品製程應做好衛生管理,確保食品安全,除必要時,即煮即食之食品無須添加食品添加物

註:食材是否有機、食材來源等食材溯源議題,並不在A.A.認證範疇。

– 食品添加物分類 –
A.A.協會依當地政府之食品安全衛生管理法規範,將餐飲食品製程中的常見添加物概分為以下五類:

1. 鮮味劑:增加食物風味的合成或精製調味品,如味精、雞粉、高湯塊等。
2. 甜味劑:賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質,滿足人們對食品需求的食物添加劑;蔗糖、果糖、和澱粉糖,
在臺灣不列為食品添加劑,視為食品原料;代糖、糖替代品是低熱量的甜味劑,常添加到需要減少熱量的食物中。
除注意熱量的減肥人士外,代糖亦帶給糖尿病患者很大的便利性。
3. 品質改良劑:含嫩精、穩定劑、軟化劑、乳化劑、增稠劑等
4. 色素、香料、香精、糖精等
5. 漂白劑
6. 防腐劑

父初餃子完全符合其認證之最高標準,無添加任何上述調味劑

故榮獲A.A. 國際認證最高三星之殊榮。

**說明結束**

落落長看起來好嚴格,但符合認證,絕對是可以安心信賴的放入口中。

再看一次成分表,果然沒有甜味劑、改良劑 、色素 、香料、 香精、 防腐劑、 漂白劑,這樣回想,平常吃到的食物,到底是加了多少東西進去阿。

不過水餃裡面也沒有添加一般水餃餡可能會使用的調味品,如醬油 、香油 、麻油、蒜頭這些,可以想像味道應該夠單純。

水餃的大小,差不多有2個10元硬幣大,看上去內餡相當飽滿,而水餃邊緣的摺疊每個都有些微不同,的確是手工親自包製的痕跡。

那麼就來煮水餃吧!水滾之後,將水餃直接放入滾水中,等到水餃慢慢浮上來,就可以撈起來了!果然是方便的美食。

放入鍋中,記得攪拌一下免得水餃黏在鍋底。

大約7分鐘就煮好了!皮沒有破開,也沒有浮太多的油在水面上,吃起來應該不會膩口。

準備開動啦,再自己添些簡單的配菜與湯,讓簡單一餐立刻變得豐富美好。

這次水餃的四種口味分別是:高麗菜、韭菜、牛肉、蝦子。

高麗菜和韭菜的內餡,保留豬肉和菜湯汁的鮮甜,豬肉不會腥,肥瘦剛好入口滑順,而裡面的菜末切得較細。

牛肉和蝦子,牛肉的風味很特別,感覺有點像胡椒餅的內餡,帶有蔥香,會讓人想一吃再吃,而蝦子可以吃到裡面Q彈的蝦肉,喜歡蝦子的人一定會很喜歡。

大約吃10顆就會有飽足感了,男生可以吃到15顆,是很紮實的水餃。

沒煮完的水餃,包裝是可以疊起來放回冰庫,也不怕壓壞。

整體而言,無添加的父初水餃,內餡成分雖然單純,吃起來卻不是一般人想像中的沒有味道,食材的鮮甜被完整呈現出來,想讓大家吃地安心健康這份心意與努力,在咬下水餃的那一刻完全能感受到。

購買資訊

購買連結點我:父初餃子

網站網址:http://t.cn/AiWKTQTn

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