「最適合夏天吃的超人氣美食」北中南東 4 種鳳梨蝦球超乎你的想像!

夏天熱到吃不下嗎?但是這道料理絕對會讓人享受夏天,就是「鳳梨蝦球」啦!但是你知道鳳梨蝦球北中南東也有不同嗎?老爺爺與小老婆台灣美食懶人包,特別整理最具代表性的四間餐廳的鳳梨蝦球,各在台灣北中南東部,live怎麼吃……呃,我想大家看看怎麼照片就好。

#用舌頭讓台灣鳳梨下架 #鳳梨123是禁語喔 #台灣美食懶人包

南部:「東悅坊港式飲茶」鳳梨蝦球也可以這麼貴婦時尚

「東悅坊港式飲茶」是台南、高雄非常知名的餐廳,優格水果時尚蝦球就是鳳梨蝦球的創意變化料理,看得出來是鳳梨蝦球嗎?優格水果時尚蝦球的發明人是東悅坊港式飲茶行政總主廚陳金順,旁邊的花草是他用果醬手繪的呦。

 

不只是鳳梨,夏天當季的水果排排站,西瓜、鳳梨、奇異果+上大草蝦做的蝦球,吃的時候有技巧,從最底下開始吃,鳳梨先吃、再西瓜,然後是奇異果,「東悅坊港式飲茶」的侍者會教客人這樣吃,可以吃到不一樣的層次感,酸酸、甜甜,最後沾優格醬配蝦子,真是夏日爽口開胃料理。

 

店家資訊
東悅坊港式飲茶
地址:高雄市鼓山區明華路250號(高雄富野度假酒店)
電話:(07)822-5533
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:30

 

東部:「海都餐廳」靠海就要吃海鮮,這蝦子好跳

鳳梨蝦球為什麼叫蝦球呢?就是用蝦子粘了厚厚的粉下去油炸,蝦子會捲起來,配上厚厚的粉,看起來就像是一顆丸子,加上鳳梨炒一炒,就變成鳳梨蝦球了。如果像是宜蘭這邊靠近東海岸,宜蘭有名的便宜海鮮餐廳─「海都餐廳」,蝦子新鮮的很,何必要裹粉呢?所以到了宜蘭花東這邊的鳳梨蝦球裹的粉非常的薄,意思意思就好,可以吃到蝦子甜味喔。

 

所以來到宜蘭不要再吃什麼肉羹、糕渣了,還是試試看新鮮的海鮮吧,「海都餐廳」價格很便宜,這邊的口味也與北中南不太一樣,味道都比較清淡一點,這也是宜蘭的特色喔。

 

店家資訊
海都餐廳
地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段93號
電話:(03)936-5211
營業時間:11:00~14:00;17:30~21:00

 

中部:「宮原眼科醉月樓」坐2樓看綠川,還吃創意料理

宮原眼科」位於台中火車站前的綠川旁,早期荒蕪傾圮、殘磚映瓦…(要不要這麼文青?),改建後變成超受歡迎的打卡景點,就是要看古建築的紅磚騎樓。但是大家只記得來一樓吃冰、買紀念品,其實二樓有非常好吃的餐廳「醉月樓」,如果在一樓看到紅磚騎樓覺得很美麗,那一定要到二樓來,因為二樓的磚牆、舊樑更顯風情,彷彿為百年來的人們說故事(唬我,沒有到百年啦)。

尤其現在綠川又變了變成了台中最新的風景區,千萬別忘了來這裡坐在二樓看綠川喔。

 

宮原眼科二樓有許多創意料理,這裡的鳳梨蝦球反而非常傳統,但是火候抓得準確,蝦球外皮炸得酥脆,但是裡面的蝦肉可是鮮嫩多汁,老爺爺與小老婆就是想吃來最肥美的蝦子,宮原眼科二樓的餐廳還能點特殊的冰淇淋,絕對比一樓值得逛。

彷彿走進哈利波特世界吃中式料理?!其實到餐廳裡完全不同喔(請看↓)。

 

店家資訊
宮原眼科醉月樓
地址:台中市中區中山路20號
電話:(04)2227-1927
營業時間:10:00~22:00

北部:「寶飽煲」士林名店,陽明山一日遊必吃餐廳

「寶飽煲」住在士林、北投的人,請客都知道要來這間餐廳,這裡的菜色非常的實在,而且非常傳統的好味道。想吃吃看「長輩口味」到「寶飽煲」絕對沒錯。這裡的鳳梨蝦球,料都滿到盤子外面來,如果要在平日進來吃飯(平日喔),肯定是要排隊一小時,假日一定要預定才有得吃。尤其是陽明山花季期間,或是有活動,肯定是要提前幾天訂位。

 

寶飽煲」因為主廚放料不手軟,看照片就知,鳳梨蝦子堆成山,老闆大概是鳳梨農的好友唄。二、三人來吃要打包,也可招多一點人來一起吃,這裡點餐可以白飯吃到飽喔。

 

店家資訊
寶飽煲
地址:台北市士林區福壽街3號
電話:(02)2831-3481
營業時間:11:30~14:00;17:30~20:30
公休日:週一

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