端午節必吃精選!「全台6家知名肉粽大評比」第三家肉粽出高招,吃得到鮑魚和干貝!

五月五、過端午、賽龍舟、敲鑼鼓……當然還要配上吃粽子、立雞蛋,這就是端午節的傳統,想到小一的時候,跟同學拿雞蛋在太陽底下,比誰先把雞蛋立起來,晒得一身都是汗啊。所以本人我想都沒想,直接把蛋拿回教室,剝了蛋配肉粽就吃,誰還要立什麼蛋?(原來我愛吃的個性從小培養的)

今天老爺爺與小老婆全台灣北中南東,各找了幾間知名的肉粽店,有機會趕快趁現在就先搶訂,俗話說的好,先搶先贏。

#有喝過雄黃酒?滿噁心的我不行 #吃肉粽不一定撒花生粉 #台灣美食懶人包

 

 

♥石碇一粒粽:到腦洞花園摘粽子

石碇就是玩復古風,街景古、房子古,吃粽子也是古早味,「石碇一粒粽」最接近老爺爺與小老婆小時候,晚上三更半夜喊「燒肉粽」的(不是唱郭金發的歌),就是那個味,大小也很接近。

 

他家最有特色的就是「桂花」、「櫻花蝦」口味的粽子,打開真的有桂花香咧?!仔細看,米粒的中間還真有一朵朵的桂花。配著花香吃粽子,腦洞中浮出:「到桂花園摘花」的幻境啊啊啊……。

 

店家資訊
石碇一粒粽
地址:新北市石碇區石碇東街109之1號
電話:(02)2663-2030;0926-838865
營業時間:平日10:00~18:00 ; 例假日09:00~18:00

 

♥永芳亭肉粽扁食:特別風味這裡才有?

豐原廟東夜市那條街上,永芳亭的肉粽只包了細細的絞肉,並且把絞肉炒過,剩餘的肉汁混入糯米中來製作肉粽,米粒飽滿滑順口感彈牙,而且絞肉不帶筋不帶肥肉,與粽子融為一體;連醬汁也使用炒肉的肉汁一同製作,以求取味道的平衡。

 

永芳亭的肉粽跟其他地方完全不同,比北部粽清爽,也不會像南部粽黏密。風味特殊,有真正傳統台中味。不分平日假日,沒開門就開始排隊潮,在這裡想找到位置坐得靠運氣。

 

店家資訊
永芳亭肉粽扁食
招牌料理:肉粽,扁食,四神豬腳
地址:台中市豐原區中正路167巷2-12號
電話:(04)2522-3075
營業時間:10:30~23:00
公休日:無休

 

♥再發號肉粽:藏在竹葉裡的金饌玉饈

再發號的肉粽,食材用料都是冠軍等級,八寶粽比手掌打開還大,用料有鮑魚、干貝、魷魚、金鉤……,米粒飽滿、粽葉傳香,裡頭瘦肉多肥肉少(好像跟南部的飲食習慣有點不同),怕油的人也可以盡情品嘗。

 

老爺爺與小老婆吃過的眾多水煮粽之中,「再發號」米粒透軟不爛,肉燥與調味適中,不會搶了飯香,豬肉、蛋黃、栗子;豐腴、醲郁、甜綿,眾多色彩在舌尖渲染成美景,讓每口都能變成低迴再三的享受。

 

店家資訊
再發號肉粽
招牌料理:肉粽,八寶肉粽
地址:台南市民權路二段71號
電話:(06)222-3577
傳真:(06)229-2823
營業時間:09:00~20:30
公休日:端午節隔天

 

♥肉粽李:一甲子老店古早味

在地老一輩必吃的一甲子老店【肉粽李】,陳年壺底油+香菇+豬肉口味,與一般北部粽或是南部粽完全不相近的味道,可以說是「宜蘭粽」。

 

「宜蘭肉粽大不同」肉粽李的肉粽,米粒比較濕軟,豬肉也是蒸到綿爛,加上調味跟其他地方hen不同,真是很特殊,來吃的人以長輩居多。

 

店家資訊:
肉粽李
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路三段147號
營業時間:14:10~22:00
電話號碼:0989-441-443

 

♥孫家肉粽:花生粉就要灑好灑滿

不到南部,吃的南部粽都不正統,孫家肉粽的古早味是高雄鹽埕區認證的,如果你覺得南部食物油又甜,等你吃孫家肉就知道自己特錯囉,粽葉的清香中,香菇、栗子、豬後腿肉都能靠鼻子清晰分辨,沒有被調味料混雜了,老闆娘灑下滿滿花生粉,100%高雄特色。

 

店家資訊
孫家肉粽
地址:高雄市鹽埕區大仁路151巷6號
電話: 0939-638-810
營業時間:週五到周一09:00~19:00
公休日:週二、三、四公休

 

♥上好肉粽:貼心的個人化服務

屏東民族路的觀光夜市,有整排必吃的小吃店(夜市不就都這樣?)

上好肉粽是其中之一,據說開店已經超過百年,第三代老闆有積極改造的口感與味道,但還是非常受歡迎,至少我去吃的時候店裡面滿滿的客人。

 

上好肉粽類型是南方水煮粽,糯米與餡料紮實,有趣的是他們家的肉粽有分「大中小」,我發現屏東的店家很喜歡這樣,小吃也能分大中小份,是一種貼心的個人化服務,值得讚揚喔。我們家附近的肉粽店就不是這樣,我不能減肥少吃一點嗎?(說得好像屏東人都在減肥)

 

店家資訊:
上好肉粽
地址:屏東縣屏東市民族路23號25 號
營業時間:24小時
電話號碼:(08)733-7886

 

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