#收集美食是興趣 #饕客天堂在北港媽祖廟 #台灣美食懶人包

拜媽祖必來北港，吃美食必來雲林，沒吃過你絕對不知道，原來這些都美味小吃都可以跟米其林美食拚一拚，通通都是工序複雜的手路菜。一碗冰，吃得你驚嘆連連，就是北港圓仔冰；一碗羹，讓你想搬家到土庫…，土庫？是什麼地名？沒聽過趕快看下去。

♥土庫怪人花枝鱔魚麵：土庫在是地名嗎？是美食代名詞

鱔魚是一種小小的鰻魚，許多饕客叫它「河鮮之首」，也就是河裡最好吃的魚。鱔肉又薄又軟難料理，火候恰當時讓人大喊「爽脆彈牙」。看人炒鱔魚是一種享受，先中火炒洋蔥、大蒜，待香味出來立刻下猛火爆炒鱔魚片，火焰竄1公尺高，整個過程不到一分鐘，好看！

土庫怪人鱔魚麵炒高湯不用洋蔥改白菜跟青蔥，味濃不膩還融合了蔬菜的清甜，鱔魚、花枝滑嫩又脆，湯麵夠味，不過用餐時段人超多，請耐心等候。

美味程度：★★★★★

背包客指數：★★
從嘉義搭巴士前往，或是由台北、萬華搭國道客運。

店家資訊

土庫怪人花枝鱔魚麵
招牌料理：鱔魚羹麵，花枝鱔魚羹麵
地址：雲林縣土庫鎮中正路105號(順天宮媽祖廟旁)
電話：（05）662－1545
營業時間：10：00～21：30
公休日：每周一

♥老受鴨肉飯：北港超人氣排隊回鄉飯

老受鴨肉飯使用飼養百日的土番鴨，成本高但肥美，肉質柔中帶勁，湯汁野味濃郁，老闆還為了保留肉汁，不嫌麻煩的採用手工剝鴨肉，是外出北港人回家必吃的「回鄉飯」，也是遊客必吃的「觀光飯」。

到吃飯時間，北港街上最有人氣的店就是這間，我是有點懷疑啦。老受鴨肉飯雖香，肉也好吃，但是飯粒沾油湯後卻軟爛不成形。若要用湯汁拌飯，煮飯只能放平時8成的水，不能全放，這樣飯粒才能再吸收湯汁、增加美味。

美味程度：★★★

背包客指數：★★
從台北、高雄、嘉義、斗六都有客運到北港。

店家資訊
老受鴨肉飯
招牌料理：鴨肉飯，燉鴨湯（每日限量人氣商品）
地址：雲林縣北港鎮中山路 104號
電話：（05）783－0389
營業時間：10：30～19：00
公休日：全年無休

♥煌明假魚肚：媽祖娘娘說「為什麼是假的……」

煌明假魚肚生意超好，想必是因為在朝天宮媽祖娘後面，有福祐庇蔭。假魚肚就是椪皮羹，不過老闆可是很用心料裡喔，老闆把炸豬皮用濃湯煨發湯裡凝聚了大白菜、魚羹的甘鮮，齒感柔滑細密、蘊富湯汁；配上椪皮的油香，讓人百吃不厭。

為什麼是「假」魚肚？因為真魚肚（魚膘、花膠）很貴很貴，比黃金還貴。所以就用椪皮（炸豬皮）假裝嚕，反正口感很像，連營養成分也類似，都是膠原蛋白，可以光潤采膚。而且有環保概念，因為做真魚肚的魚都被抓光啦，請大家多多支持假魚肚。

美味程度：★★★

背包客指數：★★
從台北、高雄、嘉義、斗六都有客運到北港。

店家資訊
煌明假魚肚
招牌料理：假魚肚，香菇肉羹
地址：雲林縣北港鎮中山路186號
電話：（05）7835－172
營業時間：08：00～15：30假日延長到17：00
公休日：全年無休

♥米糕甲：斗六店比較好吃喔

一定要細細品嘗，讓醬汁、滷肉、米飯，在齒碾間溫存片刻，可以感受到老闆想傳達給客人的濃厚家鄉味，別因為米粒太香，狼吞虎嚥二口吃光光。

在地人吃米糕，定來上一碗排骨湯，與一般清燉排骨湯做法不同，豬小排裹粉油炸後加冬瓜塊大火蒸透，湯腴瓜甜。

美味程度：★★★

背包客指數：★★★★★
斗南火車站步行7分鐘。

店家資訊

米糕甲
招牌料理：米糕，排骨湯
地址：雲林縣斗南鎮中正路96號
電話：（05）597－4090
營業時間：11：00～22：00
公休日：每個月第二跟第四週禮拜二公休

米糕甲─斗六店
地址：雲林縣斗六市興南街6號
營業時間：12：00～20：30

♥北港圓仔冰：北港南八萬第一小吃

軟綿綿的糯米糰子也可以QQ彈牙，斯勾意捏。要看到現搓圓仔的冰店，就來北港吧，看老闆兩手揉一揉，雪白的圓仔就從指掌間滾出來囉。

北港姚家三代圓仔冰，圓仔選用純糯米磨漿壓乾製成，走到攤子前，就能看到老闆利用指掌間的巧勁，把糯米粄揉捏成條狀，一邊跟人客說笑一邊搓出一粒粒的圓仔放入滾水中。雖然叫「圓」，卻是不圓的圓仔，柱狀的外形當地人都稱它圓仔切。老闆說，就因為是現捏、現煮，起鍋後馬上冰鎮，所以品嘗起來柔滑咬勁兼具。

美味程度：★★★★

背包客指數：★★
從台北、高雄、嘉義、斗六都有客運到北港。

店家資訊
北港圓仔冰
招牌料理：圓仔冰，綜合圓仔冰
地址：雲林縣北港鎮中山路29號
電話：（05）773－1231
營業時間：11：00～23：00
公休日：無定休

——————————————————————

歡迎幫我們按個讚